ワイン

1. 「秋の畑」が教えてくれた、ある違和感昨年10月後半、フランスの地で奇妙な対比を目にした。世界に名だたるボルドーのシャトー・マルゴー。その畑は、10月末だというのに驚くほど青々としていた。一方、ロワールの造り手、ピエール・ビーズの畑は美...